EMPANADILLAS RELLENAS DE BECHAMEL CON ESPINACAS Y TAQUITOS DE JAMÓN

INGREDIENTES

300 ml de leche o bebida vegetal

30 gr del preparado sin gluten "bechamel instantánea en frío" de @santaritaharinas" 

70 gr de taquitos de jamón

100 gr de espinacas frescas

1 pizca de nuez moscada 

1 huevo para pintar

Pimienta al gusto 

500 gr de masa de empanada sin gluten 

 PREPARACIÓN

1-Lavar las s espinacas y rehogarlas junto con el jamón no añadir sal. Retirar y reservar

2-En un bol poner la leche con el preparado y remover 2 minutos hasta que espese. 

3-Añadir la mezcla reservada con la  bechamel. 

4-Remover para integrar todo.

3- Cortar 28 discos de 8 cm apróx. 

5- Tomar un disco en el centro colocar una cucharada de la mezcla. 

6-Cubrir con otro  discos, presionar con los dedos los bordes

7-Sellar con un tenedor haciendo un dibujo con los dientes 

8-Pintar con el huevo ligeramente batido. 

9-Colocar sobre papel de horno o base de hornear

10- Llevar al horno precalentado a 220° hornear a 200° durante 10-15 min hasta que esten doradas.

11-Retirar a una rejilla y dejar enfriar.

12-Listas para disfutar. 

➡️Esta receta está creada gracias a la colaboración de @santaritaharinas se utiliza su producto de la gama Sin Gluten: la Bechamel Instantánea en Frío" El Segundo Milagro de Santa Rita Sin Gluten".. 

                        Receta Paso a Paso