MOUSSAKA GRIEGA A LA MARINERA CON BECHAMEL DE CALABACÍN

MI MOUSSAKA GRIEGA A LA MARINERA CON BECHAMEL DE CALABACÍN. 

🛒 INGREDIENTES

▪️Bechamel (4 PERSONAS) 

180 gr de calabacín

10 gr de aceite

50 gr de cebolla

1 diente de ajo

65 gr de leche

1 quesito S/G

300 ml de caldo de verduras

Sal

Nuez moscada

Pimienta negra al gusto

▪️Mousaka (1PERSONA)

100 gr de berenjena(4 láminas)

125 gr de espárragos trigueros 

100 gr de langostinos

100 gr de mejillones

1 huevo cocido

20 gr de mezcla 4 quesos

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto

1/2 zumo de limón 

📝 PREPARACIÓN

1-Preparar la bechamel, os dejo receta en mi Bio... Enlace: https://cutt.ly/xl4Zg5v

2-los mejillones,  la receta en la publicación anterior

3- Pelar los langostinos crudos y

4-Cocer huevo. 

5-Lavar y cortar la berenjena en láminas, poner sobre papel y rociar con un chorrito de limón para que no oxiden, hacer al vapor en thermomix en Varoma. Aprovechando que haces la bechamel entre 5- 8 minutos o 3-4 minutos en el microondas a maxima potencia

6-En un recipiente apto horno o microondas poner bechamel, berenjena, mejillones, espárragos, berenjena, rodajas de huevo, espárragos, berenjena langostinos, espárragos, berenjena, bechamel y queso, salpimentar al gusto.

7- Llevar al microondas 7-9 minutos a máxima potencia o en el horno precalentado a 200° entre 15-20 esto depende de vuestros electrodomésticos,ir viendo.

8-Tiene que hsberse fundido el queso, engordado la bechamel y cuando pincháis con un cuchillo es como mantequilla de blandita

9-Servir y disfrutar 

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