MI VERSIÓN DEL POTAJE DE VIGILIA

✅ SANO

✅ SABROSO 

✅ SIN GLUTEN

☑️RÁPIDO

☑️SENCILLO

☑️ECONÓMICO

➡️Esta receta es Mi versión de la Versión que recoge la revista de Primavera de @thermomixespana de 2019.

➡️ Modificada con merluza en vez de bacalao.

➡️ Ambas opciones bacalao /merluza están buenísimas

🛒 INGREDIENTES (4 personas)

30 g de aceite de oliva

2 dientes de ajo

Pescado Opción :

a) 4 lomos de bacalao desalado de 150 g c/u/(600g)

b) 4 lomos de merluza o 1 kg @pescadoslano

1/2 cucharadita de pimentón

1/2 cucharadita de comino molido

1 pellizco de guindilla seca desmenuzada

1/2 cucharadita de vinagre de jerez (se puede

usar el normal)

300 g de espinacas baby frescas

400g de caldo de pescado

200 - 400 g de garbanzos cocidos de bote o cocidos tradicional 

1-2 rebanadas de pan tostado 

 📝 PREPARACION

1-Poner en el vaso el aceite y los ajos.  3seg/vel 7 y sofreír 5 min/100-120°C/vel 1.

2-Colocar en bandeja Varoma los lomos de pescado pincelar con el aceite del vaso y reservar 

3-En el vaso el pimentón, el comino, la guindilla, la sal y el vinagre y triturar 15 seg/vel 7

4-bajar  los ingredientes hacia el

fondo del vaso.

5-Agregar las espinacas y rehogar 3 min/100-120°C/

giro inverso/vel1, introducir la espátula por la abertura de la tapa y remover.

6-Retirar el guiso de espinacas al cestillo colocado sobre un bol para escurrir .

7-Añadir en el vaso el caldo de pescado, el caldo del guiso de espinacas reservado y 50 g de

garbanzos.

8-Poner en el recipiente Varoma 200 g de garbanzos cocidos 

9-introduzcir la bandeja Varoma con el pescado y tapar.

10-Situar el Varoma en su posición 18 min/Varoma/vel 1.

11 - Retirar el Varoma y reservar .

12-Añadir al vaso 1-2 rebanadas de pan frito y triturar 1 min/Vel 10

Receta paso a paso