PAN DE MOLDE BLANCO RÁPIDO EN MICROONDAS SIN GLUTEN

¿Te has olvidado de comprar pan de molde para desayunar , la merienda del niño o el tentempié  del recreo o el tuyo de media mañana...? 

Que no cunda el pánico... Aquí te dejo una receta Estupenda y Rápida y lo mejor es que es SIN GLUTEN

🛒 INGREDIENTES

130 gr Mix Multiusos Sin Gluten Santa Rita

1 sobre doble de gasificante apto sin gluten o 6 gr de levadura en polvo de hornear 

1 huevo M

100 ml de bebida láctea, vegetal o agua

1 cdta de aceite o de mantequilla (para engrasar el molde)

1 pizca de sal al gusto

 Enriquecer con:

1 cdta de aceite o de mantequilla (no se le pone a la masa)

Semillas (no se le pone)

Especias (no se le pone)

📝 PREPARACIÓN

La preparación es sencilla sólo hay que mezclar todos los ingredientes:

1.  Poner el huevo en un bol

2.  Incorporar la leche, bebida vegetal o agua, mezclar con varillas eléctricas hasta espumar

3.Incorporar aquí las semillas y/o especias en el caso de ser añadidas. 

4. Tamizar la harina junto con la levadura en polvo o gasificante (sobre doble)

5.Mezclar bien hasta integrar todo y obtener una mezcla lisa y homogénea

6. Pintar con pincel y unas gotas de aceite  un molde apto para microondas, plástico, cristal, silicona , cuadrado, redondo

7. El molde  empleado para hacer este pan es de cristal con las siguientes medidas: Ancho: 21 cm Alto: 1 cm Largo: 26 cm

8. Se pone a máxima potencia en tiempos de 3 minutos si no está aumentar el tiempo otros 3 minutos, pero ir comprobando cada minuto(cada microondas es diferente, lo mismo sucede con los hornos)

9. Si al finalizar estos 6 minutos y desmoldar quedara algo húmedo la parte inferior, dale la vuelta y añade 1 sólo minuto a media potencia y listo el pan.

➡️ Esta receta se ha realizado con la colaboración de @santaritaharinas y gracias a su Mix Multiusos Sin Gluten