ARROZ CON CHOUPAS Y MEJILLONES

 

📝INGREDIENTES

30 gr de arroz
300 gr de choupa o calamar
100 gr de mejillones
150 gr de tomate cortado
2-3 cda de aove
Sal
Pimienta
1 cda Cúrcuma
1 cda de pimentón dulce
500 de caldo de pescado o verduras o agua
100 gr de puerro o cebolleta
150 gr de zanahoria en rodajas
2-3 hojas de laurel
Perejil fresco
Tomillo fresco
1*4 de vaso de vino blanvo
20 gr de ajo laminado

PREPARACIÓN
1-cortar las verduras, en una tartera poner a dorar verduras con el aceite, pochar
2- incorporar el arroz, la cúrcuma y el pimentón, remover.
3-incorporar las choupas , los mejillones y  cocinar 12 minutos, dejar reposar 5 y servir inmediatamente 

 VIDEO -RECETA